
龟类动物具有较高的食用、药用及观赏价值,历为国人所喜爱。龟肉和龟卵味道鲜美。除了食用价值外,龟最大的价值是药用。龟甲、龟板为传统的名贵药材;龟肉具有补心强肾之效,主治病后阴虚血弱、筋骨疼痛、久咳咯血等症;龟血可治跌打损伤、脱肛等,并有抑制癌细胞的特殊功能,常食龟能延年益寿。
由于龟的用途较为广泛,以至市场价格居高不下,尤其是三线闭壳龟等珍稀品种,其价格往往比一般龟高几十倍甚至上百倍。目前市场上的大多数龟多从国外进口,而我国对龟的需求量日益增大,龟的野生资源却逐年减少,因此人工养龟是解决此供求矛盾的主要途径。
目前人工养殖的龟,多为淡水龟,在各种淡水环境中生存。但龟有在陆地上运动的习性,因此,应该有陆地面积供龟活动。龟生性胆小,行动迟缓,喜欢安静的环境,当受外界惊吓时,立刻将四肢和头部缩入壳内或逃入水中。龟也喜欢晒太阳,以促进其生长和发育。多数龟类是杂食性动物,人工喂养时,可多喂以动物性饵料为主的配合饲料,如动物的内脏和下脚料等。
龟是变温动物,其新陈代谢和生长的速度随外界温度的变化而变化。龟生长的最适宜温度介乎28~32℃,当外界温度低于20℃时,龟的生长基本停止。在广州地区,气温低于12℃的日子并不多,龟基本上没有真正进入冬眠状态。一旦天气晴朗、气温升高,龟会偶尔出来活动。每年的5~9月是龟的快速生长期,此时若喂养得当,其生长加快,体重增加。在自然温度下,龟从孵化出壳到成熟,一般需要5年左右的时间来培育。
近年来,由于养鳖户多数转为养龟,已兴起一股养龟热潮。由于大多数龟对环境的适应能力较强,水质没有鱼、鳖要求高,患病少,耐饥饿,龟类养殖业会不断扩大,吸引更多人来养龟,不少地方已将养龟列为高效农业范畴,或将养龟纳入农业支柱产业之一。
我国不少养龟场自20世纪90年代开始,已经进行龟的养殖和繁育苗种。养殖人员通过精心管理,改善龟的生态环境,加强亲龟培育,提高了亲龟的产卵率、受精率和孵化率,基本上解决了苗种的来源问题。此外,国内不少大型养龟场或科研机构,除了对龟的养殖、繁殖生理等进行更深入的研究外,还将开发出一系列龟产品:以水龟为基龟培育成的绿毛龟,远销国外;以龟为主要原料制成保健食品和滋补药品等,倍受消费者欢迎。由此可见,近年发展养龟业,将是我国特种水产的一大产业。
当然,养龟获益与否,关系到品种选育、养殖技术等问题,养殖者要从理性角度出发,避免盲目发展,尽量减少养殖风险。